Resepi Asam Pedas Ikan Cencaru Melaka
Lazimnya asam pedas dimasak bersama ikan.
Resepi asam pedas ikan cencaru melaka. Kalau pergi melaka memang tak sah kalau tak merasa asam pedas kan. Tapi rempah ikan tu cuma ada di melaka sahaja kalau tak salah saya. Sebenarnya banyak tempat makan di melaka ada hidangkan asam pedas memandangkan ianya menu special dan unik di melaka. Saya pernah bekerja di melaka.
Resepi asal guna daging tetel tapi che nom tukar dengan ayam. Asam pedas yang disediakan oleh ibu kawan saya sangat sedap. Biasanya kalau mayong dan pari kami akan letak lada hitam tumbuk dan kalau ikan parang pula kuah gulainya kurang pekat berbanding mayong dan pari. P asam pedas adalah antara masakan melayu yang paling popular.
6 resepi bento box mudah comel. Published at 19 mar 2007 06 59 pm. Barangkali kerana ia masakan yang mudah menggunakan bahan yang ringkas. Mesti ramai yang tercari cari asam pedas ori dengan resepi turun temurun.
1 sudu teh jintan. Kepedasan dan kepekatan kuahnya yang cukup rasa memang sedap. Inilah resepi yang sangat memenuhi citarasa che nom. Bagi family sy yg sememangnya anak johor jati tiga jenis ikan yg selalu dimasak asam pedas ialah ikan mayong pari dan parang.
Assalamualaikum wbt dalam banyak2 resepi asam pedas resepi ni menarik hati liza utk cuba buat almaklumlah dah namanya peminat tegar asam pedas kan rugi kalau tak cuba. Mula mula che nom tengok ada satu rancangan masak kat tv perkongsian dari seorang saudara dari melaka dengan kuah yang pekat dan bnyk bahan bahan menarik dimasukkan sampai teliur lah che nom tengok. Ayam asam pedas style melaka yang memang tak dinafikan lagi sedap sungguh rasanya. Asam pedas ni menggunakan ikan tenggiri tetapi anda boleh gantikan dengan ikan pari atau ikan kembung.
3 keping ikan tenggiri ikan lain pon boleh bahan kisar 3 biji bawang merah. Asam pedas kali ni agak sedikit pekat kalau nak compare dgn asam pedas yg lain kesedapannya terserlah apatah lagi kalau guna ikan yg segar. Jadi saya ikut rasa sendiri heee. Di sini kami senaraikan beberapa tempat makan asam pedas di melaka yang viral dan ada.
Bila ditanya resepi ibu kawan saya beritahu dia akan masukkan rempah ikan cap peladang di dalam asam pedasnya. Asam pedas melaka lebih enak jika digandingkan dengan sayur campur ulam ulaman dan ikan goreng panas. Walaupun dikatakan ia berasal dari negeri melaka dan johor asam pedas boleh ditemui hampir disetiap pelusuk negara. Contohnya ikan pari ikan parang ikan tenggiri atau ikan cencaru.
Jika letak belacan asam pedas anda akan menjadi bertambah kick bagi sesiapa yang mempunyai alergik gatal hidung anda dinasihatkan supaya tidak letak belacan.